Las recetas y lista de productos válidos para Glut 1 quedarán publicadas en un blog

Ketotorrijas horneadas ratio 3:1

Ketodonuts con nata ratio 3:1

Ketocaramelos tigre ratio 3:1

Ketogominolas de frutos rojos ratio 3:1

Ketotarta de Pascua ratio 3:1 y 2,5:1

Ketotarta San Valentín ratio 3:1

Ketopastelitos de limón ratio 3:1

ketopudin de almendra ratio 3:1

Ketonatillas de chocolate ratio 3:1 

Ketogalletas con nata ratio 3:1

Ketotarta de queso y fresas ratio 3:1

Ketoflan de chocolate ratio 3:1

Ketogalletas de genjibre ratio 3:1

Ketomona de Pascua ratio 3:1

Ketoensalada de frutos secos ratio 3:1

Ketomuffins de brocoli ratio 3:1

Ketoquiché de espinacas ratio 3:1

Ketohuevos rellenos ratio 3:1

ketolasaña de berenjena ratio 3:1 y 2´2:1

Ketoensalada de mejillones ratio 3:1

Ketoensalada de langostinos ratio 3:1

Ketotortita de atún ratio 3:1

Ketotimbal de salmón ratio 3:1

Ketoatún y aguacate ratio 3:1

Ketomilojas de espinacas ratio 3:1

Ketosalmón y frutos secos ratio 3:1

Ketobolitas de coco y chocolate ratio 3:1

Ketoturrón nata y nueces ratio 3:1

Ketoturrón de pistacho ratio 3:1

Ketoturrón blanco con macadamia ratio 3:1

Ketoturrón dos capas ratio 3:1

Ketoroscón Reyes trufa ratio 3:1

Ketoturrón de choco almendra ratio 3:1

Ketoturrón de yema ratio 3:1

Ketomazapan ratio 3:1

Keto turrón de canela ratio 3:1

Ketoroscón Reyes chocolate ratio 3:1

Ketocopa crema y granola ratio 3:1

Ketogalletas de canela ratio 3:1

Ketobombones de chocolate ratio 3:1

Ketoturrón de coco ratio 3:1

Productos recomendados para dieta cetogénica de pacientes con Glut 1.

Picar y ver características.

Harina de almendra *El granero de levante

Harina de almendra *Vahiné

Harina de coco *El Granero

Harina de bambú *Naturseed

Lino molido *Naturgreen

Psyllium *Naturgreen

Crema de almendras *El granero de levante

Crema de avellanas *Grano vita

Crema de cacahuete *Grano vita 

Crema de almendras *Grano vita

Leche de almendras *Kaiku Begetal

Crema de cacao *Natruly

Chocolate 60% con eritritol *Torras

Chocolate Fondant 85% sin azúcar *Torras

Chocolate blanco postres con eritritol *Torras 

Chocolate sin azúcar 85% *Valor

Chocolate sin azúcar 72% *Natruly

Cacao puro en polvo *La chocolatera

Cacao puro en polvo *Valor

Yogur sin azúcar/sin lactosa *Kaiku

Yogur sin azúcar/sin lactosa *Carrefour

Yogur griego sin azúcar *Oikos

Mantequilla sin lactosa *Hacendado

Mayonesa *Musa

Queso curado de oveja *Carrefour

Queso mascarpone *Hacendado

Quesitos en porciones *Kiri

Queso en porciones sin lactosa *El Caserio

Queso en porciones *Baby bel

Queso semicurado sin lactosa *García Baquero

Trufas sin azúcar *Belvas

Nuts de cacahuete *Natruly (congitos sin azúcar)

Fuet *Casa Tarradellas 

Sobrasada *El Pozo

Salchichas de pollo y pavo *Wudy

Aceite de coco *Carrefour

Snack de queso *Natruly

Slim noodles (Konjac) 

Slim pasta macarrones (Konjac) 

Slim rice arroz (Konjac)

Agar agar (espesante) *Hacendado

Agar agar *Porto Muiños

Eritritol *Natur green

Stevia puro *Naturitas

Aceitunas sin hueso *Jolca 

Aceitunas con anchoa *La Española

Levadura en polvo *Dr. Oetker

Nata para montar 38% m/g s/lactosa *Central Lechera Asturiana

Aditivos y alimentos recomendados para dieta cetogénica de pacientes con Glut 1

Eritritol

Stevia

Sacarina 

Sucralosa

Polidextrosa

Aspartamo 

Aguacate

Aceite MCT: Trigliceridos de cadena media 100%. Es financiado por la seguridad social, la marca depende de la que quieran recetar. no es igual el aceite de coco, ya que éste contiene parte de MCT pero no es 100% MCT. 

Aceite de oliva virgen extra: Mejor con 100% de grasa

Frutos secos. Nombramos los que tienen más grasa de mayor a menor: – Nueces de macadamia -Nueces pecanas -Nueces de brasil -Avellanas -Nueces de nogal (la más conocida) -Cacahuete (es una legumbre pero se conoce como fruto seco) -Almendra -Pistacho -Pipas de girasol -Anacardo (es una legumbre pero se conoce como fruto seco) -Pipas de calabaza

Lácteos: Mejor sin lactosa ya que son los azucares del lácteo.

Carnes: Mejor las que tengan más grasa, se puede consumir todas. 

Pescados: Se pueden consumir todos pero mejor los más grasos como Salmón, Atún, Sardina…..

Huevos

Chocolate sin azúcares: Mejor no abusar del chocolate negro por el excitante de la  teobromina, el chocolate blanco no contiene teobromina pero suele venir en formatos con demasiados carbohidratos por tanto se podrá usar menos cantidad que el chocolate negro. La manteca de cacao 100% extraída del chocolate es 100% grasa y 0% carbohidratos, se puede usar para postres mejor edulcorada y mezclada con otros ingredientes por que es muy grasienta y tiene un sabor fuerte.