Dieta cetogénica
SNACK NAVIDEÑO
Receta para: 3/4 raciones
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Harina de almendras *El granero de levante |
50 g |
0 g |
0 g |
| Nata montar 38% m/g s/lactosa *Central lechera asturiana |
25 g |
0 g |
0 g |
| Nueces mondadas *Hacendado |
15 g |
0 g |
0 g |
| Eritritol puro 100% |
30 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
- Tamizar el eritritol triturando, a ser posible en un robot de cocina hasta que quede lo más fino posible. Esto ayudará a que no se noten los granos al degustar el turrón.
- Montar la nata muy fría con el eritritol.
- Añadir la harina de almendras y remover suavemente.
- Añadir a la mezcla anterior las nueces picadas mezclando todo bien.
- Verter en un molde para turrón aplastando bien y meter en la nevera varias horas hasta que la tableta esté totalmente dura. Cortar con un cuchillo para servir.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
504.13 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
48.91 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
2.45 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
13.55 g |
0 g |
0 g |
