Dieta cetogénica
SNACK NAVIDEÑO
Receta para: 3/4 raciones
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Chocolate blanco postres *Torras |
25 g |
0 g |
0 g |
| Crema de almendras *El granero de levante |
15 g |
0 g |
0 g |
| Pistacho *Alesto |
20 g |
0 g |
0 g |
| Manteca de cacao 100% *Salud viva |
30 g |
0 g |
0 g |
| Eritritol puro 100% |
30 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
- Tamizar el eritritol triturando, a ser posible en un robot de cocina hasta que quede lo más fino posible. Esto ayudará a que no se noten los granos al degustar el turrón.
- Derretir el chocolate blanco al baño María a fuego muy suave. Añadir el eritritol.
- Añadir al chocolate blanco la manteca de cacao y seguir derritiendo.
- Añadir a la mezcla anterior la crema de almendras mezclando todo bien.
- Moler lo más fino posible los pistachos, a ser posible en un robot de cocina. Añadir a la mezcla de turrón blanco.
- Verter en un molde para turrón aplastando bien y meter en la nevera varias horas hasta que la tableta esté totalmente dura. Cortar con un cuchillo para servir.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
704.51 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
68.07 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
11.83 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
11.14g |
0 g |
0 g |
