Dieta cetogénica
SNACK NAVIDEÑO
Receta para: 3/4 raciones
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Yema de huevo |
50 g |
0 g |
0 g |
| Harina de almendras *Flor de levante |
100 g |
0 g |
0 g |
| Mantequilla S/L *Hacendado |
40 g |
0 g |
0 g |
| Canela en polvo |
2 g |
0 g |
0 g |
| Eritritol puro 100% |
40 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
1. Mantener la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ponga blanda y untuosa.
2. Tamizar el eritritol triturando, a ser posible en un robot de cocina hasta que quede lo más fino posible. Esto ayudará a que no se noten los granos al degustar el turrón.
3. Mezclar la harina de almendra con la canela en polvo y la yema de huevo bien batida.
4. Añadir el eritritol y la mantequilla amasando hasta conseguir que todo se unifique.
5. Echar la mezcla en un molde para turrón y meter en la nevera 24 horas. En el momento de consumir cortar con un cuchillo.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
1104,32 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
107,32 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
5,58 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
29,02 g |
0 g |
0 g |
