Dieta cetogénica
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Salmón ahumado sin azúcares |
10 g |
0 g |
0 g |
| Aguacate |
50 g |
0 g |
0 g |
| Tomate fresco |
10 g |
0 g |
0 g |
| Aceite MCT o de oliva virgen extra 100% |
10 g |
0 g | 0 g |
| Aceite de oliva virgen extra |
3 g |
0 g |
0 g |
| Anacardos tostados Alesto |
10 g |
0 g |
0 g |
| Nuez de macadamia Alesto |
5 g |
0 g |
0 g |
| Nuez mondada Hacendado |
5 g |
0 g |
0 g |
| Pistacho Alesto |
5 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
1. Batir el aguacate con el aceite MCT hasta conseguir una pasta como el guacamole. Tener en cuenta que se pierde un poquito en el vaso de la batidora, mejor echar un poquitín de más.
Para dietas sin MCT puede sustituirse por un aceite de oliva virgen extra al 100% de grasa.
2. Cortar en trozos el salmón ahumado y el tomate.
3. Hacer trocitos pequeños los frutos secos.
4. Poner en un plato un molde para timbal con forma de cilindro. Meter en el fondo la crema de aguacate. Poner encima los trozos de tomate. Seguir poniendo la capa de salmón ahumado en trozos. Terminar con los frutos secos encima.
5. Quitar el molde y el plato quedará listo para servir. Realizar justo cuando se vaya a consumir todo frio de la nevera.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
352,43 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
34,12 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
4,09 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
7,26 g |
0 g |
0 g |
