Dieta cetogénica
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| PARA EL BIZCOCHO: |
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| Harina de almendras *Hacendado |
0 g |
100 g |
0 g |
| Mantequilla sin lactosa *Hacendado |
0 g |
50 g |
0 g |
| Huevo fresco |
0 g |
102 g | 0 g |
| Queso untar sin lactosa *Hacendado |
0 gr |
70 gr |
0 gr |
| Aroma de vainilla *Dr. Oetker |
0 gr |
3 gr |
0 gr |
| Coco Rallado *Bonarea |
0 gr |
20 gr |
0 gr |
| Levadura en polvo *Belbake |
0 gr |
5 gr |
0 gr |
| Eritritol puro 100% |
0 gr |
70 gr |
0 gr |
| PARA LA COBERTURA: |
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| Nata montar 38% m/g *C. L. Asturiana |
0 gr |
150 gr |
0 gr |
| Fresa |
0 gr |
50 gr |
0 gr |
| Platano |
0 g |
50 g |
0 g |
Elaboración
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Derretir la mantequilla.
3. Batir bien los huevos, e incorporarlos a la mezcla de mantequilla. Añadir el queso de untar y remover bien.
4. A parte mezclar harina de almendras, coco rallado, eritritol, aroma de vainilla y levadura. Añadir a la mezcla anterior envolviendo todo.
5. Engrasar con mantequilla el interior de un molde para horno.
6. Hornear unos 15-20 minutos. El tiempo exacto dependerá del horno.
7. Montar la nata muy fría y colorear cada parte con colorante alimenticio (0 azucares, 0 hidratos). Decorar con fresas y platano.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
0 Kcal |
2050 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
0 g |
193 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
0 g |
31,37 g |
0 g |
| Proteínas |
0 g |
47,16 g |
0 g |
