Dieta cetogénica
COMIDA
Receta para: 1 ración
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Harina de almendras *El granero de levante |
25 g |
0 g |
0 g |
| Huevo hervido |
20 g |
0 g |
0 g |
| Aguacate |
50 g |
0 g |
0 g |
| Aceite de oliva virgen extra 100% |
12 g |
0 g |
0 g |
| Atún de lata *Tejero |
10 g |
0 g |
0 g |
| Tomate fresco |
70 g |
0 g |
0 g |
| Aceite MCT o aceite de oliva virgen extra 100% |
10 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
- Mezclar en el vaso de la batidora la harina de almendras, el tomate picado sin piel, el aguacate pelado y picado. Batir hasta que quede fino.
- Añadir a la mezcla anterior los aceites y seguir batiendo.
- Si quedara muy espeso añadir agua y seguir batiendo.
- Poner a hervir el huevo en un cazo con agua durante 15 minutos.
- Meter en la nevera el salmorejo y el huevo.
- A la hora de servir el plato, poner el huevo hervido y el atún por encima.
Nota: Esta receta es de auténtico salmorejo cordobés, debe quedar espeso.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
471.98 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
45.85 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
3.34 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
11.50 g |
0 g |
0 g |
