Dieta cetogénica

MERIENDA/POSTRE
Receta para: 2/3 raciones

Ingredientes

Ingrediente/Ratio

3:1

2,5:1

2:1

Crema de almendras *Grano Vita

30 g

0 g

0 g

Yema de huevo

30 g

0 g

0 g

Huevo fresco

65 g

0 g

0 g

Nata montar 38% m/g *C. Lechera Asturiana

150 g

0 g 0 g
Eritritol puro 100%

30 g

0 g

0 g

Canela en polvo 

1 g

0 g

0 g

 

 Elaboración

  1. Precalentar el horno a 160ºC.
  2. Mezclar en un bol la crema de almendras con la nata liquida, el eritritol y la canela.
  3. Batir las yemas de huevo y añadir.
  4. Añadir a esta mezcla anterior el huevo batido.
  5. Verter la mezcla en un molde de flan para horno con tapadera e introducir éste en una fuente para horno de mayor tamaño, con agua templada (Baño María).
  6. Hornear a 160ºC durante 60 minutos. Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas hasta que coja consistencia.

Nota: Se puede conservar en nevera dos o tres días.

Valores nutricionales

3:1

2,5:1

2:1

Energía

926,58 Kcal

0Kcal

0 Kcal

Grasas

89,91 g

0 g

0 g

Hidratos de carbono

7,65 g

 0 g

0 g

Proteínas

21,93 g

 0 g

0 g