Dieta cetogénica
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| PARA LOS PANECILLOS |
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| Harina de almendras *Vahiné |
22 g |
0 g |
0 g |
| Psylium *El granero |
8 g |
0 g |
0 g |
| Lino molido *linwoods |
5 g |
0 g |
0 g |
| Levadura en polvo *Royal |
1,5 g |
0 g |
0 g |
| Sal |
pizca |
0 g |
0 g |
| SOBRE LOS PANECILLOS |
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| Queso Cheddar lonchas *Hacendado |
3 g |
0 g |
0 g |
| Queso lonchas S/L *Hacendado |
3 g |
0 gr |
0 g |
| Queso untar S/L *Hacendado |
20 g |
0 g |
0 g |
| Aguacate |
30 g |
0 g |
0 g |
| Tomate frito S/A *Orlando |
5 g |
0 g |
0 g |
| Aceite MCT o aceite de oliva virgen extra 100% |
10 g |
0 g |
0 g |
| Aceitunas negras *Hacendado |
10 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Mezclar la harina de almendras con el psylium, lino, levadura y sal. Añadir 50ml de agua templada y hacer una masa. Reservar dos horas tapada con un paño.
3. Hornear la masa anterior a 180º durante unos 30 minutos. Cuando se enfrie cortar en rebanadas.
4. Colocar encima de unas rebanadas queso de de untar con el queso Cheddar en lonchas formando una calabaza.
5. Colocar encima de otras rebanadas tomate frito con el queso en lochas sin lactosa formando una calavera.
6. Colocar encima de otras rebanadas el aguacate triturado con el aceite MCT (aceite de oliva para dietas sin MCT) como si fuera guacamole, formando una cara usando aceitunas negras para el pelo.
7. En las últimas rebanadas colocar queso en lonchas sin lactosa colocando encima una araña hecha con aceitunas negras.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
361,56 Kcal |
0Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
34,99 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
3,55 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
8,11 g |
0 g |
0 g |
