Dieta cetogénica
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Harina de almendras *Vahiné |
8 g |
0 g |
10 g |
| Nata montar 38% m/g *Central lechera Asturiana |
50 g |
0 g |
45 g |
| Coliflor |
25 g |
0 g |
25 g |
| Huevo fresco |
50 g |
0 g |
50 g |
| Beicón crudo (panceta) |
25 g |
0 g |
0 g |
| Champiñones |
0 g |
0 g |
30 g |
| Una pizca de sal, pimienta, orégano y perejil. |
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Elaboración
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Cortar en trozos pequeños la coliflor.
3. Para la receta ratio 3:1 cortar en trozos muy pequeñitos y sofreír la panceta (baicon crudo de carnicería). Para la receta ratio 2:1 sofreir los champiñones.
4. Batir el huevo. Añadir la nata. Mezclar todo bien.
5. Salpimentar al gusto y volver a mezclar.
6. Añadir los trozos de coliflor (la panceta para ratio 3:1 o los champiñones para el ratio 2:1) y remover todo bien.
7. Repartir la mezcla en moldes para magdalenas. Saldrán alrededor de 2 o 3 magdalenas según los moldes.
8. Hornear unos 30 minutos a 180º.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
447, 48 Kcal |
0 Kcal |
307,41 Kcal |
| Grasas |
43,38 g |
0 g |
28,17 g |
| Hidratos de carbono |
2,56 g |
0 g |
2,91 g |
| Proteínas |
11,70 g |
0 g |
10,57 g |
