Dieta cetogénica
CENA
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Harina de almendras *Vahiné |
20 g |
0 g |
0 g |
| Huevo fresco |
20 g |
0 g |
0 g |
| Aceite de coco puro 100% |
10 g |
0 g |
0 g |
| Aceite de oliva virgen extra 100% |
3 g |
0 g |
0 g |
| Queso mascarpone *Hacendado |
15 g |
0 g |
0 g |
| Espinacas hervidas |
20 g |
0 g |
0 g |
| Coco rallado *Vahiné |
5 g |
0 g |
0 g |
| Levadura en polvo *Royal |
1 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
1. En un cuenco se mezcla bien la harina de almendras, el coco rallado y la levadura.
2. Mezclar el huevo batido, el queso mascarpone, el aceite de oliva y el de coco.
3. Amasar ahora ambas mezclas hasta conseguir una masa untuosa.
4. Extender en una bandeja de horno sobre papel de hornear formando un rectángulo.
5. Hornear a 175 grados unos 10 minutos.
6. Mientras tanto hervir las espinacas, si son congeladas se pueden rehogar en una sartén directamente. Echar más cantidad porque perderá peso con el agua que suelta de la congelación (pesar después de rehogar).
7. Cuando la masa anterior esté un poco hecha cortar con un cuchillo en cuatro trozos, poner las espinacas sobre dos de los trozos y cubrir con los otros. Volver a hornear unos 5 minutos más y estará listo para servir.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
369,44 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
35,86 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
3,65 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
8,03 g |
0 g |
0 g |
