Dieta cetogénica
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,2:1 |
2:1 |
| Nata montar 38%m/g *C.L.Asturiana |
30 g |
35 g |
0 g |
| Harina de almendras *El Granero de levante |
5 g |
5 g |
0 g |
| Tomate frito *Mutti Passata |
15 g |
15 g |
0 g |
| Queso rallado S/L *Hacendado |
10 g |
15 g |
0 g |
| Carne magra de ternera |
25 g |
50 g |
0 g |
| Mantequilla S/L *Hacendado |
25 g |
25 g |
0 g |
| Berenjena |
30 g |
37 g |
0 g |
Elaboración
1. Precalentar el horno a 190º.
2. Hacer una bechamel mezclando la nata con la harina de almendras y la matequilla.
3. Untar con mantequilla una bandeja de horno (no se cuenta en el cálculo) o usar una bandeja para lasaña desechable.
4. Comenzar poniendo una capa de berenjena cortada en rodajas y añadir encima un poco de bechamel.
5. Añadir un poco de carne de ternera picada y echar tomate por encima.
6. Repetir cuantas veces sea necesario hasta utilizar todos los ingredientes. Terminar espolvoreando el queso rallado encima de la última capa.
7. Hornear unos 15 minutos a 190º y otros 5 minutos a 200º para gratinar.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,2:1 |
2:1 |
| Energía |
403,92 Kcal |
474,75 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
39,21 g |
43,93 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
2,87 g |
3,42 g |
0 g |
| Proteínas |
9,88 g |
16,43 g |
0 g |
