Dieta cetogénica
SNACK
Receta para: unas 20 gominolas
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Agar Agar en polvo *Hacendado |
20 g |
0 g | 0 g |
| Nata para montar 38 %m/g s/lactosa *Central lechera Asturiana | 40 g |
0 g |
0 g |
| Queso de untar s/lactosa *Hacendado |
20 g |
0 g | 0 g |
| Melón |
55 g |
0 g |
0 g |
| Eritritol puro 100% |
20 g |
0 g |
0 g |
Elaboración
- Batir el melón con una batidora hasta que quede casi liquido.
- Calentar 100ml de agua y cuando esté templada añadir el agar agar en polvo sin dejar de remover. Dejar a fuego suave hasta que espese un poco.
- Añadir a la mezcla anterior la nata, el eritritol y el queso de untar mezclando hasta que no queden grumos.
- Retirar del fuego y añadir el melón batido.
- Cuando todo esté bien mezclado verter la mezcla en moldes para gominolas.
- Meter en la nevera varias horas hasta que se endurezcan. Para desmoldar mejor se aconseja meter en el congelador 5 minutos.
- Se recomienda proceder muy rápido con todas las elaboraciones porque cuaja con mucha rapidez.
Nota: Es un producto casero. Se conserva en nevera varios días, al tener fruta natural se aconseja consumir pronto. Se puede mantener en nevera portatil con bolsas de hielo algunas horas.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
216,50 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
21 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
4,90 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
1,97 g |
0 g |
0 g |
