Dieta cetogénica
SNACK
Receta para: unas 15 gominolas
Ingredientes
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Ingrediente/Ratio |
3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Fresas |
35 g |
0 g | 0 g |
| Frambuesas | 7 g |
0 g |
0 g |
| Eritritol puro 100% |
20 g |
0 g |
0 g |
| Agar agar en polvo *Hacendado |
2 g |
0 g | 0 g |
| Aceite MCT o aceite de coco (si se añade aceite de coco tendrá sabor a coco y cogerán más cuerpo) |
10 g |
0 g |
0 g |
| Agua |
100 ml |
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Elaboración
- Batir las fresas y frambuesas añadiendo el eritritol.
- Poner agua a fuego suave y añadir agar agar en polvo removiendo hasta que comience a hervir y a espesar un poco. (Si se usa aceite de coco añadir a la ebullición para que se derrita y mezcle bien).
- Añadir el aceite MCT a la mezcla anterior. Incorporar las fresas y frambuesas batidas.
- Echar la mezcla en un molde con las figuras deseadas para las gominolas, preferiblemente de silicona facil de desmoldar. Introducir en la nevera hasta que cuajen bien.
- Bañar en eritritol las gominolas para dar un toque más original. No es necesario pesar el eritritol, ya que no se contabiliza por no ser metabolizado en sangre.
Nota: Es un producto casero. Se conserva en nevera varios días, pueden estar fuera algunas horas.
Valores nutricionales
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3:1 |
2,5:1 |
2:1 |
| Energía |
100,51 Kcal |
0 Kcal |
0 Kcal |
| Grasas |
9,71 g |
0 g |
0 g |
| Hidratos de carbono |
2,94 g |
0 g |
0 g |
| Proteínas |
0,34 g |
0 g |
0 g |
