El sustituto del azúcar, llamado eritritol está relacionado con la formación de coágulos sanguíneos, apoplejías, el infarto de miocardio y la muerte, según un nuevo estudio.
Esta publicación fue presentada por CNN y otros medios de comunicación y habla sobre estudios realizados para examinar el posible papel del uso a largo plazo de eritritol en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Según el científico principal del estudio, se necesitan más estudios para evaluar la seguridad a largo plazo del eritritol. Sin embargo, dado que la atención estándar del tratamiento para pacientes con deficiencia de glut1 es una terapia de dieta cetogénica supervisada médicamente, y muchos de los pacientes de nuestra comunidad pueden usar algunos de los productos ceto que pueden contener eritritol y están disponibles en diferentes tiendas de comestibles o en línea, queríamos informarle de esta publicación.
Nuestro objetivo no es hacer sonar las alarmas, sino informarle y darle a conocer esta publicación para que pueda compartirla con el equipo médico que atiende a su paciente Glut1 y pueda pedirle consejo. Quizá seria recomendable bajar el consumo de eritritol, hasta tener más información sobre esta sustancia.
«El grado de riesgo no era modesto», afirmó el autor principal, el Dr. Stanley Hazen, director del centro de diagnóstico y prevención cardiovascular del Instituto de Investigación Lerner de la Clínica Cleveland.
Las personas con factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como la diabetes, tenían el doble de probabilidades de sufrir un infarto de miocardio o una apoplejía si tenían niveles más altos de eritritol en la sangre, según el estudio publicado este lunes en la revista académica Nature Medicine.
«Parece haber un riesgo de coagulación por el uso de eritritol», dijo Freeman. «Obviamente, se necesita más investigación, pero en abundancia de precaución, podría tener sentido limitar el eritritol en su dieta por ahora».
